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娘の大好物

2007.05.21(23:57)
海苔の養殖をしている叔母が とり貝 をもってきてくれた。
殻をはずす作業が至難のワザ。。。

とり貝と言えば白い部分と黒い部分のコントラストが特徴的。
でも、すごく繊細で普通のまな板に少しこすれただけで黒い部分が
剥がれてしまった…。
叔母はいつもガラス板の上で処理すると言ってました。
今日は叔母にさばいてもらったけど、
今度は自分でやってみよう。。。
開いた剥き身をさっとお湯でボイルした後、氷水につけてザルで水を切っておく。
娘が学校から帰ってきてオヤツがわりにお醤油つけてパクパク食べるもんだから慌てて隠しました^^;
CIMG1808.jpgCIMG1809.jpgCIMG1811.jpg

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Author:ムスカリ
夫は2歳年上 小4の息子 小3の娘 そして
実母と暮らす極々一般的な主婦のフツーの日記。

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